2021 Pinot Noir trocken

2021 Pinot Noir trocken
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Gewachsen auf verschiedenen Parzellen mit kalkhaltigem Lehm. Die Trauben wurden zu 100 %... mehr
Produktinformationen "2021 Pinot Noir trocken"

Gewachsen auf verschiedenen Parzellen mit kalkhaltigem Lehm. Die Trauben wurden zu 100 % entrappt, das heißt die Trauben wurden vom Gestänge befreit. Kaltmazeration für vier Tage. Durch eine Kalt­ma­zera­ti­on kön­nen Far­be, Aro­ma­stof­fe und Tannine früh­zei­tig aus den Bee­ren­scha­len gelöst werden.  Feiner Burgunder mit vielschichtigem Bukett nach Waldbeere und Rosen. Vollmundiger Körper, sanfte Tannine mit einem Hauch von Vanille und wilder Würze. Dieser Pinot Noir, auch Spätburgunder genannt, passt hervorragend zu Bratengerichten, Weichkäse, Trüffelpasta, oder gebratenem Gemüse. 
"Symbol-Foto" 

[eng]

Grown on various plots of calcareous clay. 100% de-stemmed, cold maceration [Through a cold maceration, color, aromas and tannins can be released from the skin at an early stage. This process is used when higher quality is desired.] For four days, spontaneous fermentation on the mash for 20 days, malolactic fermentation. Fine burgundy with complex bouquet of wild berry and roses. Full-bodied body, gentle tannins with hints of vanilla and spicy spice. For inquiries from abroad please contact us shop@lergenmueller.de.There are separate shipping costs.

Anbaugebiet: Pfalz
Weinart: Rotwein
Abfüller: Weingut Lergenmüller
Rebsorte: Spätburgunder
Inhalt in Liter: 0,75
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt in Vol.%: 13,0
Restsüße in g/l: 3,20
Gesamtsäure in g/l: 4,40
Geschmack: trocken
Ausbau: Stahl
Passt zu...: Käse, Grillsaison, Rind, Wild, Lamm, Pasta
Trinktemperatur in °C: 14 - 16 °C
Vegan: ja
Lagerfähigkeit: 2 - 4 Jahre
Allergene: Sulfite
Verschlussart: Drehverschluss
netto kg Flasche: 0,441
EAN Flasche: 4026371526013
EAN Karton: 4026371526099
Fl/Karton: 6
Fl/Palette: 504
Karton/Palette: 84
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