2017 T-Rex Cuvée Rot trocken

Der Rotwein der Extraklasse gehört zu den atemberaubenden Urgesteinen der Pfalz. Von Hand selektierte Rotweinqualitäten und die mehrtägige Maischegärung (Pigeage) sorgt für eine intensive Extraktion von Aroma, Farbstoffen und Tanninen. Das perfekte Finish erhält die Cuvée aus St.Laurent, Dornfelder und Merlot durch die Reifung im großen Holzfass. Merlot als wichtiger Bestandteil der großen Bordeaux - Weine, in einer Symbiose mit klassischen Rebsorten der Südpfalz, die auf warmen und leichten Böden wachsen. Eine meisterhafte Cuvée des Kellermeisters Jürgen Lergenmüller, welche zu Food Trends, wie Pulled Pork, BBQ-Burgern, bis Dry Aged, als auch klassischen Fleischgerichten hervorragend passt. Der fleischfressende Tyrannosaurus Rex, der König, ist einer der bekanntesten Dinosaurier und somit der Namensgeber. Mit dieser Cuvée bieten wir dem mächtigen Urgestein eine Plattform in der heutigen vinophilen Populärkultur. Dieser Wein passt hervorragenden zu BBQ Fleisch, deftigen Grillsaucen oder auch würzigem Gemüse. Der Ausbau im großen Holzfass führt zu einer harmonischen Tanninstruktur, moderaten Säurestruktur und ausgeprägten Fruchtaromen.
"Symbol-Foto" 
"Symbol-Foto" 

[eng]

The red wine of the extra class is one of the breathtaking prehistoric rocks of the Palatinate. Hand selected red wine qualities and the multi-day mash fermentation (Pigeage) provides an intensive extraction of aroma, colorants and tannins. The cuvee of St. Laurent, Dornfelder and Merlot gets its perfect finish from aging in a large wooden barrel. Merlot as an important component of the great Bordeaux wines, in a symbiosis with classic grape varieties of the southern Palatinate, which grow on warm and light soils. A masterful cuvée from the cellar master Jürgen Lergenmüller, which fits perfectly to food trends, such as pulled pork, BBQ burgers, to dry aged, as well as classic meat dishes. The carnivorous Tyrannosaurus Rex, the king, is one of the most famous dinosaurs and thus the namesake. With this cuvée we offer the mighty veteran a platform in today's vinophile popular culture. This wine goes well with BBQ meat, hearty barbecue sauces or even spicy vegetables. The expansion in large wooden barrels leads to a harmonious tannin structure, moderate acidity and pronounced fruit flavors. For inquiries from abroad please contact us shop@lergenmueller.de.There are separate shipping costs.